초피액젓1 초피나무와 초피액젓,초피가루의 특징과 효능 초피나무, 초피액젓, 초피가루의 특징과 효능1. 초피나무란?초피나무(Zanthoxylum piperitum)는 운향과(Rutaceae)에 속하는 식물로, 한국과 일본 등 동아시아에서 자생합니다. 초피의 열매는 강한 향과 알싸한 맛이 특징이며, 전통 한방에서 약재로 활용되었고, 요리에서는 향신료로 사용됩니다. 특히, 초피는 산초나무와 혼동되기 쉬운데, 초피의 향이 더욱 진하고 톡 쏘는 맛이 강한 것이 차이점입니다.2. 초피나무의 주요 성분초피에는 다양한 생리활성 물질이 포함되어 있어 건강에 유익한 영향을 미칩니다.리모넨(Limonene): 항산화 및 항염 효과시트랄(Citral): 항균 작용 및 소화 촉진제라니 올(Geraniol): 신경 안정 및 혈액순환 촉진플라보노이드(Flavonoid): 항산화 및 .. 2025. 2. 6. 이전 1 다음
